🍝 간단한 알리오 올리오 – 10분 만에 완성하는 이탈리안 파스타

오늘은 정말 간단하지만 풍미 가득한 알리오 올리오를 만들어볼 거예요. 이탈리아 가정식에서 자주 먹는 메뉴로, 마늘과 올리브 오일만으로도 정말 깊은 맛을 낼 수 있답니다. 재료도 간단하고 빠르게 만들 수 있어서 바쁜 날에도 딱 좋아요. 그럼 시작해볼까요?

준비물:

• 스파게티 면 200g
• 마늘 3쪽 (얇게 슬라이스)
• 올리브 오일 3큰술
• 말린 고추 1~2개 (선택 사항)
• 소금, 후추 약간
• 파슬리 (선택 사항)

대체 가능한 재료:

• 말린 고추 대신 신선한 고추나 고춧가루를 사용할 수 있어요.
• 파슬리는 생략해도 괜찮아요!

조리방법:

1. 면 삶기: 큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣은 후, 스파게티 면을 넣고 패키지에 적힌 시간대로 익혀주세요. (약 8~10분)

   

2. 마늘 볶기: 면을 삶는 동안, 큰 팬에 올리브 오일 3큰술을 두르고 약한 불에서 마늘을 천천히 볶아줍니다. 마늘이 노릇노릇해지기 시작하면 말린 고추를 넣고 함께 볶아줍니다.

   

3. 면과 소스 섞기: 면이 다 익으면 체에 밭쳐 물기를 빼고, 바로 마늘이 들어간 팬에 넣어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞추고, 모든 재료가 잘 섞이도록 중불에서 살짝 볶아주세요.

   

4. 마무리: 마지막으로 기호에 따라 다진 파슬리를 뿌려서 마무리합니다. 이제 접시에 담아 맛있게 즐기세요!

   

 

 

 

 

즐길 수 있는 방법:

• 이 파스타는 간단한 샐러드와 함께 먹으면 더욱 맛있어요!
• 조금 더 풍성한 맛을 원하면 새우나 베이컨을 추가해도 좋아요.

 

맛있게 드세요! 😊