🥘 간단하고 맛있는 감자전 만들기

안녕하세요! 오늘은 정말 간단하게 만들 수 있는, 그러나 언제나 사랑받는 요리 감자전을 소개해드릴게요. 감자전은 한국의 전통적인 전 요리 중 하나로, 바삭하고 고소한 맛이 일품이에요. 특히 비 오는 날에 딱이죠! 몇 가지 기본 재료만 있으면 바로 시작할 수 있으니 함께 만들어볼까요?

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준비물:

• 감자 3개 (중간 크기)
• 소금 1/2 작은술
• 식용유 (튀김용)

대체 가능한 재료:

• 감자 대신 고구마를 사용해도 좋아요. 고구마전은 조금 더 달콤한 맛을 즐길 수 있답니다.
• 소금을 대신해서 간장을 곁들여 먹을 수 있어요

  

 

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조리방법:

1. 감자 껍질 벗기기
   먼저 감자 3개의 껍질을 벗겨주세요. 껍질을 깔끔하게 제거한 후 깨끗한 물에 씻어 준비해줍니다.

   

2. 감자 강판에 갈기
   준비한 감자를 강판에 곱게 갈아주세요. 이때 감자의 물기를 적당히 짜내어도 좋습니다. 감자 속의 전분이 전을 더욱 바삭하게 만들어 줄 거예요!

   

   정 없다면 믹서기에 갈아도 돼요!!

3. 소금 넣기
   갈아놓은 감자에 소금 1/2 작은술을 넣고 잘 섞어줍니다. 감자가 골고루 간이 배도록 섞는 게 중요해요.

   

4. 기름 두르기
   프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중간 불로 예열해주세요. 감자전은 기름을 충분히 사용해야 더 바삭바삭하게 만들어집니다.

   

5. 감자전 부치기
   감자 반죽을 한 숟가락씩 떠서 팬에 올리고 얇게 펴줍니다. 한 면이 노릇노릇해질 때까지 약 3~5분 정도 익혀주세요. 그다음 뒤집어서 다른 면도 똑같이 익혀줍니다.

   

6. 완성
   바삭하게 구워진 감자전을 접시에 옮겨 담고 간장이나 초간장을 곁들여 맛있게 즐기면 됩니다!

   

 

 

 

 

 

 

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감자전은 간단하면서도 바삭하고 고소한 맛을 자랑하는 요리예요. 주말에 비가 올 때 만들어보시면 더욱 특별한 시간이 될 거예요! 😋