🍮 설탕 없이 만드는 건강한 우유 푸딩 🍮

안녕하세요! 오늘은 달달한 디저트가 당길 때, 설탕을 넣지 않고도 건강하게 즐길 수 있는 우유 푸딩을 소개할게요. 이 레시피는 간단한 재료로 만들 수 있어서 누구나 손쉽게 따라 할 수 있답니다. 설탕 대신 천연 단맛을 활용해 건강까지 챙길 수 있어요. 자, 이제 시작해볼까요?

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준비물:

• 우유 500ml
• 젤라틴 5g (또는 한천가루 5g)
• 알룰로스 시럽 추천(건강을 위해서) 혹은 꿀이나 메이플 시럽 2 큰술 (취향에 따라 가감 가능)
• 바닐라 익스트랙 1 작은술 (선택 사항)
• 토핑용 과일 (딸기, 블루베리 등 취향에 따라)

대체 가능한 재료:

• 꿀 또는 메이플 시럽 대신 아가베 시럽이나 스테비아로도 대체 가능해요.

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조리방법:

1. 우유 준비하기:
   먼저 우유 500ml를 냄비에 넣고 중약불에서 살짝 데워주세요. 우유가 끓지 않도록 주의하면서 따뜻하게 만드는 게 중요해요.
   
   
2. 젤라틴 준비:
   젤라틴을 2~3 큰술의 물에 미리 불려놓아요. 약 5분 정도 지나면 젤라틴이 물에 완전히 흡수되어 부드러워질 거예요. 만약 한천가루를 사용한다면, 한천가루를 미리 우유에 섞어주세요.
   

   

3. 젤라틴 섞기:
   데운 우유에 불린 젤라틴을 넣고, 천천히 저으면서 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 끓이지 않도록 주의하며 섞어주세요.
   

   

4. 단맛 더하기:
   젤라틴이 녹은 우유에 알룰로스 시럽 2 큰술을 넣고, 바닐라 익스트랙을 추가한 후 다시 한번 고루 저어주세요. 단맛은 취향에 맞춰 양을 조절할 수 있어요.
5. 푸딩 틀에 붓기:
   푸딩 용기에 우유 혼합물을 조심스럽게 부은 후, 냉장고에 넣고 약 4시간 이상 굳혀주세요.
   

   

6. 토핑과 함께 완성!:
   푸딩이 완전히 굳으면 냉장고에서 꺼내고, 원하는 과일을 얹어 맛있고 건강한 우유 푸딩을 즐겨보세요!
   
   

   

 

 

 

 

 

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이렇게 하면 설탕 없이도 맛있고 건강한 우유 푸딩이 완성됩니다! 간단하지만 만족스러운 디저트, 한 번 만들어보세요. 😊